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食物健康一直是中國(guó)人們?nèi)粘Ｉ钪醒芯筷P(guān)注的一個(gè)重要問題，現(xiàn)在我們很多的公司、企業(yè)、醫(yī)院等都選擇將飯?zhí)贸邪鋈ィ瑏?lái)解決這些員工的伙食問題。

 那么快餐配送公司是如何防止食物風(fēng)險(xiǎn)的呢？

 1、購(gòu)買安全處理食品或原材料：

 2、把食物煮透，因?yàn)橹挥邪咽澄镏笸噶耍拍芟鞣N食物中的病原體；

 3、及時(shí)進(jìn)食熟食，因?yàn)楫?dāng)熟食的溫度降至室溫時(shí)，微生物就會(huì)開始繁殖，所以進(jìn)食熱食可以縮短微生物的繁殖時(shí)間;

 4、快餐配送將熟食儲(chǔ)存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；

 5、食用熟食時(shí)要再次進(jìn)行加熱，并且我們不能通過食用變質(zhì)食物;

 6、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內(nèi)的熟食。

 7、在處理食物或飯菜前反復(fù)洗手：

 8、為使廚房始終保持清潔，餐具應(yīng)定期清洗消毒；

 9、將食物貯存在密封容器內(nèi)，避免接觸蒼蠅或蟑螂

 10、快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡、三燙四炒”。

    引起食品變質(zhì)的主要因素包括內(nèi)在因素和外在因素，外在因素主要是指生物學(xué)因素，如空氣和土壤中的微生物、害蟲等；內(nèi)在因素主要包括食品自身的酶的作用以 及各種理化作用等因素。常見的食品防腐保鮮方法：低溫保藏技術(shù)、食品干制保藏技術(shù)、添加防腐劑、罐藏保藏技術(shù)、微波技術(shù)、包裝技術(shù)（真空包裝、氣調(diào)包裝、 托盤包裝、活性包裝）、發(fā)酵技術(shù)、輻照保藏技術(shù)、超聲波技術(shù)等。

   食品的防腐保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程，隨著人們對(duì)食品防腐保鮮研究的深入，對(duì)防腐保鮮理論有了更新的認(rèn)識(shí)，研究人員認(rèn)為，沒有任何一種單一的防腐保鮮措施是無(wú)缺的，必須采用綜合防腐保鮮技術(shù)，主要的理論依據(jù)有：柵欄技術(shù)、良好操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制、預(yù)測(cè)微生物學(xué)、食品可追溯體系及 其他方面等。

在現(xiàn)今社會(huì)中，快餐行業(yè)越來(lái)越興旺，因?yàn)楣ぷ鞯脑颍瑫r(shí)間是越來(lái)越寶貴，人們對(duì)吃飯的時(shí)間也在縮短，所以盒飯?jiān)絹?lái)越受人們的喜歡，天津盒飯配送無(wú)論是從質(zhì)量方面考慮，還是服務(wù)態(tài)度以及飯菜的口味上，都是是越來(lái)越好了，都在逐漸的改進(jìn)著。

盒飯是指裝在盒子里出售的份兒飯，又稱為快餐，在中國(guó)，一般是以米食為主配以各種炒菜等副食的便捷餐飲，每一個(gè)地方，每一個(gè)城市都有它們各自的特色飯菜。在各個(gè)企業(yè)當(dāng)中無(wú)論是白領(lǐng)還是藍(lán)領(lǐng)，好多的上班族的午餐都是在外面吃盒飯的，這都是在正常不過的了，雖然是方便了，是節(jié)省了時(shí)間了，但是對(duì)人們的身體有一定的害處，首先是這些上班族的人們，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，可能導(dǎo)致好多，所以在選擇的時(shí)候一定要選擇當(dāng)天的新鮮的蔬菜以及當(dāng)天現(xiàn)宰的新鮮的肉類，的食材，在配料上要添加對(duì)身體沒有害處的配料。食物搭配應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，每天的攝入的蔬菜應(yīng)在200克左右，可多吃青豆、紅薯、豆腐、紅蘿卜等，每天蛋類、肉類食用量不宜超過100克，多吃水果可以彌補(bǔ)蔬菜在保存過程中損失的維生素。